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中華料理専門ウェブマガジン80C（ハオチー）が企画する食イベント、第1弾は「順徳料理の会」です！
開催するレストランは、西麻布にある広東料理店「海鮮名菜 香宮（シャングウ）」。腕を振るうのは、ここ数年、夏と冬に順徳を訪れては見聞を広めてきた篠原裕幸シェフと、香宮チームのみなさんです。
篠原シェフといえば、80Cで掲載した「広東料理マニアックス」シリーズで、広東省の食の古都・順徳をナビゲートしてくれた方。
その後、人気店のシェフや料理業界の大御所が出演する「スマホでUSEN～Chef's Table」でも順徳愛を熱く語り、現在は料理コンペ「RED-U35」のブロンズエッグにエントリーされ…と、活躍・注目されていますよね。
そこで80C（ハオチー）では、シェフのこれまでの「食探求」の成果をここで披露していただこうと、日本で順徳を感じられる、とことん順徳料理の宴会を企画いたしました。
昼の部は、篠原シェフたっての希望で《若手調理師限定の会》。
参加していただけるのは、35歳以下の調理師。開業準備中、休職中の方でもOKです。料理ジャンルは問いません。
料理を知り、味わい、学ぶだけでなく、ぜひ同業者の交流の場としても楽しんでください。会の最後には、篠原シェフへのご質問などもしていただけます。
なお、昼の部は、こちらのDoorkeeper経由でご参加受付となる皆様に加えまして、（株）中華・高橋が運営、若手料理人が1日料理長となって切り盛りする水曜限定レストラン「わかば食堂」の参加シェフ（希望者）と合わせての開催となります。
日時：9月10日（木）12:00～14:30（終了時間は目安です）
会費：6,000円（順徳料理＋アルコールを含む乾杯のドリンク1杯＋フリー・ノンアルコールドリンク）※消費税・サービス料込
※当日は受付にて、現金でお支払いください。つり銭のないようご協力ください。
※領収書の必要な方は、申込フォーム内に領収書の宛名をご記入ください。
参加条件：35才以下の調理師（料理ジャンルは問いません）
※調理師の集いであるとともに、80Cのオフ会でもありますので、ご参加の方はFacebookページに「いいね！」してくださいますようお願いします。
https://www.facebook.com/80C.haochi
料理：順徳料理（10品前後になります）
・席数が限られております。実際にご参加いただける人を優先したく、とりあえずの申込はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。
・ご友人の分の代理申込も可能です。その場合、申込フォームは1名ずつ、それぞれの情報を登録してください。
・9月7日（月）にお申し込み時に登録いただいたメールアドレス宛に、出欠の最終確認のご連絡をいたします。
・同日午後5時30分以降のキャンセルにつきましては、連絡の有無にかかわらず全額請求となります。
・登録されたメールアドレスが、support@80c.jpからのメールを受信拒否設定されないようご注意ください。受信拒否されていて、期日までにキャンセルのご連絡がない場合も全額請求となります。
・フリーメール（Gmail等）からのお申込の場合、こちらからお送りするメールが迷惑メールに振り分けられる場合がありますのでご注意ください。
キャンセルのご連絡方法
■チケットメール内の「お申し込みのキャンセル」より
■当ページ問い合わせフォーム
■e-mail：support@80c.jp
■TEL：03-3820-0030（株式会社中華・高橋 80C（ハオチー）編集部／受付：月～金 9:00～17:30）
お申し込み時に登録いただいた個人情報につきましては、当イベントの出欠の確認、キャンセル料が発生した場合の請求以外には使用いたしません。
▼広東料理マニアックスシリーズ（全4回）
http://80c.jp/food/20150617-348.html
http://80c.jp/food/20150623-349.html
http://80c.jp/food/20150627-350.html
順徳といえばこの甜品！
▼しょうがミルクプリンシリーズ（全3回）
http://80c.jp/lovers/20140526-283.html
http://80c.jp/lovers/20140605-282.html
http://80c.jp/lovers/20150326-337.html
